文章導讀
又快將要臨近吃柚子的季節，而柚子作為一種水分特別充足的水果，秋季吃柚子有助於緩解天氣過於乾燥所帶來的燥熱感。而在吃柚子的時候，不僅柚子的內部可以食用，其實柚子皮也可以晒乾之後製作成柚子茶。同時使用柚子皮泡茶的時候，也可以適當加入蜂蜜，今天就一起來了解柚子皮泡蜂蜜的功效。
在腌制柚子皮之前，最重要的是選好蜜種。這裏推薦枇杷蜜，枇杷蜜含有豐富的營養物質，口感比較細膩，用來腌制柚子皮，不會掩蓋其本身的味道，還會使口感更佳。
大家要先將柚子皮在熱水中浸泡五分鐘左右，水溫在65度左右即可，然後用刀將裏面的白瓤去掉，將柚子皮切成絲後放鹽腌制，然後將柚子皮放入鍋中，加入水和白糖，用大火煮開後轉小火，熬至黏稠即可，等放溫后加入適量的枇杷蜜，密封放在冰箱冷藏，想喝的時候取適量用溫水沖泡即可。
柚子皮中含有豐富的維生素C，可以防治感冒。枇杷蜜沿襲了枇杷潤肺止咳的特點，二者搭配有很好的止咳化痰的效果。在寒冷的冬天，喝一杯暖暖的蜂蜜柚子茶，在觸碰你的味蕾的同時，還滋補身體，減輕了霧霾對身體的傷害。並且柚子酸還有促進消化的作用，經常食用，對便秘也有一定的防治作用。
但是由於現在蜂蜜市場混亂不堪，為避免購買了假冒偽劣的蜂蜜危害身體健康，田野牧蜂建議大家購買那些經過專業檢測的蜂蜜，用檢測數據說話，可以更好的讓消費者了解蜂蜜的質量。
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