雞腿熱量高嗎_一隻雞腿的熱量

文章導讀

雞腿是很多人喜歡吃的美食,可以做炸雞腿,紅燒雞腿,也可以做成醬雞腿等等,每個人喜歡的吃法也可能有所不同,但是對於減肥的人來說可能要注意一下其熱量的含量,那麼雞腿熱量高嗎_一隻雞腿的熱量是多少呢?雞腿含有較高的蛋白質,而且氨基酸種類也多,但熱量也比較高。

一隻雞腿的熱量

雞肉的營養價值

據分析每100g雞肉中含有蛋白質19.3g,脂肪9.4g,碳水化合物1.3g,水分69g,維生素A48μg,硫胺素50μg,核黃素90μg,尼克酸5.6mg,VE0.67mg,鈣9mg,磷156mg,鐵1.09mg,鉀251mg,鈉63.3mg,鎂19mg,硒11.75μg,膽固醇62-187mg,另有多種礦物質和多種維生素等成分。 雞肉的蛋白質質量較高,脂肪含量較低,每100g去皮雞肉中含有19.3g蛋白質和9.40g脂類物質,是含脂肪量低的高蛋白食品,對特定的部位會更低,因此為優質蛋白質的主要來源之一。雞肉的脂類物質與牛、豬肉比較,含有較多的不飽和脂肪酸-油酸(不飽和脂肪酸)和亞油酸(多不飽和脂肪酸),其可以降低對人體健康不利的低密度蛋白膽固醇。同時雞肉比其他肉類比較,雞肉也是磷、鐵、銅與鋅等礦物質的良好來源,並且富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等。

雞肉中含有大量蛋白質

雞肉中蛋白質的含量較高,氨基酸種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收,有增強體力、強壯身體的作用。雞翅中含有豐富的骨膠原蛋白,具有強化血管、肌肉、肌腱的作用。

雞肉中脂肪含量低

雞肉不但含脂肪量低,且所含的脂肪多為不飽和脂肪酸,食用不飽和脂肪酸的食物對身體健康較有益處,可以降低或預防心血管疾病。脂肪是人體不可或缺的三大營養素之一,不食用會影響身體正常的活動及維生素A、D、E、K等的吸收;拒絕的是飽和脂肪酸過高的脂肪,飽和油脂易造成高血脂,是心血管疾病的危險因子。

雞肉中含有磷脂類

雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

雞肉中含有B族維生素

雞胸脯中含有較多的B族維生素,具有恢復疲勞保護皮膚的作用;雞腿肉中含有較多的鐵質,可改善缺鐵性貧血。

雞湯非常滋補而且營養容易吸收

雞湯內含膠質蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等,不但味道鮮美,而且易於吸收消化,強身健體適用於營養不良、消化性潰瘍、慢性胃炎、月經不調、病後虛弱等人群食用。

雞肉的熱量

1.1隻(中)雞(800.0克,可食部分528.0克)有882大卡熱量;1塊雞(35.0克,可食部分23.0克)39大卡熱量;標準(100克)167大卡熱量。

2.攝入167大卡熱量相當於做以下運動: 走路43分鐘 跑步20分鐘 跳繩16分鐘 健美操35分鐘

3.雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,由於其味較淡,因此可使用於各種料理中。蛋白質的含量頗多,在肉之中,可以說是蛋白質最高的肉類之一,是屬於高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富,因此可彌補牛及豬肉的不足。

4.同時也由於雞肉比其他肉類的維生素A含量多,而在量方面雖比蔬菜或肝臟差,但和牛肉和豬肉相比,其維生素A的含量卻高出許多。

5.因為雞肉的熱量較低,而且營養豐富,有時會作為減肥時食用的一種肉類,如果不大量食用,一方面不會引起肥胖,另一方面還可以彌補身體所需要的營養。

因為雞肉的脂肪是比較低的,所以一隻雞腿的熱量也比較低。你吃了之後完全不用擔心長胖。但是這裏你們要注意一下,油炸食品的熱量可是非常高的,雖然這樣看可能對減肥都會有效果,但實際上如果是炸雞還是會長胖的哦。

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