文章導讀
早餐對人們來說是非常重要的一頓飯,俗話說早吃好,午吃飽,晚吃少,早餐代表了一整天的營養,經常不吃早餐的人,很容易患有膽結石,而且早餐一定要吃的足夠營養,人們認為營養早餐就是麵包加牛奶,其實營養早餐可以有很多種做法,只要搭配得當就可以,那麼營養早餐應該怎麼做?
材料:
番茄、雞蛋、菠菜、土豆、洋蔥
做法:
1、首先我們把番茄、洋蔥洗凈,番茄表皮划十字刀,然後拿開水燙皮,再順着十字刀的口把番茄的皮撕下來。洋蔥就撕去老了的外皮,然後把番茄和洋蔥全都切成末。菠菜也是洗乾淨,然後過水焯一遍,一樣的切末備用。
2、土豆去皮切成小塊,蒸熟或者煮熟后搗成土豆泥。然後拿一個乾淨的碗,打幾個雞蛋,把蛋液攪散,再把搗好的土豆泥一起丟進去混合。
3、再把另一個碗里的切好的菠菜、番茄、洋蔥一起加進來攪拌
4、根據自己口味加入適量的鹽,然後攪勻
5、拿一個不沾的平底鍋,先把鍋燒熱,再倒入一點油,晃動鍋身,使植物油均勻的沾到鍋底,再把混合的蛋液一起倒進去,煎到兩面金黃,就可以出鍋啦。要注意小心翻面哦!
6、等晾涼了,就可以拿刀切成喜歡的形狀裝盤吃啦!
雞蛋土豆餅
別看又是雞蛋和土豆,其實味道很不一樣呢。
材料:土豆、雞蛋、芝士片、火腿、麵粉、食鹽、胡椒粉、水
做法:
1、首先把火腿拆開放在乾淨的案板上切丁。然後土豆依然是洗乾淨削皮,切成塊,放進鍋里蒸熟。
2、等土豆蒸熟后,放兩片芝士片進去,用土豆的溫度融化芝士片
3、再放入雞蛋和適量的麵粉,倒入火腿丁,攪和成麵糊,一定要把麵粉全部攪勻哦!不能有面疙瘩!
4、然後放入一點鹽和胡椒粉調味。再拿一個乾淨的鍋燒熱,放油,拿一個勺子,舀一勺麵糊倒進鍋里。
5、注意全程是小火!慢慢的煎,不知道怎樣算熟了的話,可以輕輕拿起鍋子晃兩下,如果麵餅可以動了,那就可以翻面了哦。如果怕翻面翻爛的話,那就不要一次性貪心放太多麵糊。
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