蟲草怎麼做最好呢?

文章導讀

冬蟲夏草是當代保健養生之中十分知名的食物,運用冬蟲夏草來滋潤人體,提升體質是十分非常好的挑選,並且冬蟲夏草的生長發育十分少見,價錢也較為高,是健康養生食物中的皇室。而冬蟲夏草儘管作用強勁,可是,大家服用時廣泛不清楚該如何解決,下邊就討論一下冬蟲夏草如何做最好是呢?

冬蟲夏草母雞湯

1、柴雞一個半,清洗切一小塊,沸水汆過,涼水沖凈。

2、凈鍋放水8杯,添加汆熟的黑椒雞塊,加冬蟲夏草8支、姜3片、蔥2根、紹興酒2炒勺,大火燒開后,轉文火燜燉兩小時,放鹽調料后,再文火燉10分鐘至雞脯肉進味就可以。

冬蟲夏草無花果煲豬排骨

1、豬排骨清洗,生薑切成片,蟲草花用冷水侵泡3分鐘,無花果和枸杞子清洗預留。

2、水燒滾,放進豬排骨,汆燙至掉色。

3、撈起來豬排骨,用冷水衝去白沫子。

4、紫砂煲中放進豬排骨,加一定量冷水。

5、放進蟲草花,無花果和枸杞子。

6、最終放進生薑片,大火燒開後轉文火,煲兩小時上下,起鍋前面少量鹽調料。

冬蟲夏草燉老鴨

1、將土老鴨屠宰,清洗。

2、取一大砂煲,放進老鴨,添加適量冷水,放煲仔爐上大火燒開,去掉血沫,添加冬蟲夏草,改文火漸漸地煨燉至老鴨熟爛,用調味品調料擺盤就可以。

冬蟲夏草牛肝瘦肉水

1、先將冬蟲夏草莖和瑤柱清洗,用有蓋的海碗放進清浸水30一60分鐘。

2、將牛肝清洗切成片,放進冷水侵泡4一5次,將血水清洗浄。

3、豬瘦肉清洗切碎,用鹽、吉士粉,白砂糖、生抽醬油,冷水各少量翻拌。

4、火鍋內放進6碗冷水,將生薑片、大棗(削皮)、冬蟲夏草莖、江瑤(敲碎)和水一齊添加煮滾。

5、轉到中文火40分鐘。生雞蛋打撒備用。

6、牛肝侵泡用力輕輕地抓干水至水凈,用吉士粉翻拌。

7、待湯煲40分鐘后,添加切碎的豬瘦肉攪拌。

8、再放進牛肝煮至牛肝爛熟。

9、最終添加雞蛋液和食用鹽調料就可以(邊加雞蛋液邊拌和)。

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