文章導讀
燒仙草是起源於台灣地區的一道特色小吃,從燒仙草流入大陸地區之後,就受到了各個年齡階層的歡迎,尤其是青年群體。燒仙草之所以如此受人歡迎,是因為燒仙草中加入了許多不同的食材相得益彰,發揮出美味的味道。製作燒仙草的主要原材料就是龜苓膏,下面的文章為愛吃燒仙草的你講解燒仙草的配方。
燒仙草的做法
食材:芋圓、蜜豆、仙草粉、清水、蜂蜜、牛奶
做法:
1、取約20g仙草粉加入60g清水調成糊狀;
2、鍋里放入約500g水加熱至沸騰;
3、調好的仙草粉倒入沸水中,然後一邊加熱一邊攪拌至再次沸騰即可;
4、將煮好的仙草放涼至完全凝成膠狀;
5、鍋里加清水燒開,放入速凍芋圓煮至全部浮起;
6、煮好的芋圓撈起過涼開水放入碗里;
7、凝固成塊的仙草凍切成小塊放入芋圓碗里,再加入蜜豆,倒入牛奶,加適量蜂蜜就可以開始享用了。
燒仙草的功效
1、清熱解暑
燒仙草是用中草藥仙草製成的,甘涼清爽,具有清熱解暑、消渴利水的功效。
2、美容養顏
仙草是葯食兩用植物,含有豐富的碳水化合物、礦物質和少量蛋白質、脂肪,有解毒涼血、降火解熱之功效,可以祛肺熱、排毒素,同時還能美容養顏。
3、降血壓
仙草中含有黃酮類物質,這種成分能夠抑制癌細胞繁殖生長,還具有降血壓的功效。
4、增強免疫力
仙草中含有豐富的可溶性多糖類物質,可以增強和提高機體免疫力。
5、補腎
《本草綱目》中記載仙草補腎經,可以治療腎臟炎、高血壓。民間還將仙草用於舒筋活絡、消除疲勞。
燒仙草的食用禁忌
1、仙草有清熱利水的功效,因而尿頻患者不宜食用燒仙草。
2、仙草是涼性食物,脾胃虛弱人群慎食。
3、女性經期不宜吃寒涼食物,所以女性來月經期間不宜吃燒仙草。
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