龍眼就是桂圓嗎

文章導讀

有的人把龍眼稱這桂圓,但是龍眼就是桂圓嗎?這兩種其實也確實是一種水果,只是人們習慣於把乾的稱之為桂圓,而鮮的稱之為龍眼。可以說兩者是一種水果,龍眼去皮去核晒乾后就變成了桂圓,也正因如此,很多人對此分不清。龍眼具有豐富的營養,可以直接食用,也可以用來鐋水和做粥。

1、口味區別

龍眼是我們日常可買到的水果,它新鮮可直接吃,將果皮剝開后,果肉晶瑩剔透,和荔枝有點像,讓人忍不住一口將其吃掉。放入口中后,果肉鮮滑多汁,味美甘甜,夏天冰鎮后更止渴解暑。而桂圓是龍眼晒乾製成,沒有了龍眼那種口感鮮嫩汁多的味道,但味道更為甜膩。

2、功效區別

龍眼營養豐富,富含多種糖類、蛋白質,含鐵量也較高,可促進血紅蛋白再生,據研究表明它還能增強記憶,消除疲勞。桂圓不適宜直接食用,多用來熬制湯水,可預防多種疾病,尤其對女性朋友的身體油良好的滋補作用,能起補血、安神等作用,還有抑制子宮癌細胞功效,能夠預防婦女更年期的多種疾病,是比較理想的中藥。

3、儲藏、價格區別

龍眼口感較好,但因為它不易儲藏,所以並不是能時時刻刻吃到,只有在龍眼旺季才能吃到 。而桂圓易儲藏,可一年四季吃到,而且食用方法眾多,既可菜用又可藥用,功效也強大,所以它的價格往往比龍眼貴。

以上是關於龍眼和桂圓區別介紹,看了之後大家對龍眼和桂圓它們之間的區別也有所了解,希望能幫助到你

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