文章導讀
開心果是我們平時經常吃的一種堅果，吃起來口感是非常香脆的，不管是大人還是小孩都非常喜歡吃，開心果中的營養價值也是非常高的，經常食用的話，對人身體健康的好處是非常多的，不過開心果雖然營養物質豐富，但是不適合吃太多，吃太多對人身體健康不好，很多人擔心吃多了會中毒。
開心果吃多了會中毒嗎?
開心果營養豐富，吃多了會讓你覺得很撐，但不至於中毒，任何食用任何東西都應該適度，吃太多對身體沒有好處哦!
每天吃上28克開心果，大概是49顆左右，不僅不用擔心發胖，還有助於控制體重。這是因為吃飽的感覺通常需要20分鐘，吃開心果可以通過剝殼延長食用時間，讓人產生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。
開心果果仁是高營養的食品，每100果仁含維生素A20微克，恭弘=叶 恭弘酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克，同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等。種仁含油率高達45.1%。開心果中含有豐富的油脂，有潤腸通便的作用，助於機體排毒。開心果又是滋補食葯，它味甘無毒，溫腎暖脾，補益虛損，調中順氣，能治療神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等症。
開心果吃多了會怎麼樣
1、易致消化不良
開心果和其他堅果一樣屬高蛋白，高油脂食物，這類食物少量食用可起到很好的滋補作用。但是，食用過多反而對胃腸的消化造成負擔，尤其是植物蛋白攝入過多，很容易腹脹，便秘。
2、易導致肥胖
開心果中的油脂含量在45.1%左右，屬典型的高脂肪食物，雖然其中絕大多數都屬於不飽和脂肪酸，對身體有益，但若是食用過多，身體對油脂不能完全代謝掉，也會轉化成脂肪囤積在體內，引起肥胖。
3、易引起上火
開心果大多數都是從外面進口的，再經過了加工處理，很多開心果添加了香精，調味劑，並且大部分都會進行炒制，使得開心果帶有一定的火氣，食用過多自然容易引起上火。
4、易致營養浪費
開心果屬於高營養食物，而人體每天吸收的營養量是有限的，少量食用開心果就能起到很好的滋補作用，食用過多反而會導致開心果消化吸收不全，造成營養浪費。
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