文章導讀
空心菜這種蔬菜相信每一個人在生活中都有吃過吧,它最常見的吃法就是蒜蓉炒空心菜,我們只要將空心菜進行摘段,選擇比較嫩的部分,然後掰幾個蒜頭切碎,最後在蒜頭進行油炸到金黃色,再加入空心菜,然後進行翻炒熟了就可以了,一般是需要翻炒8分鐘左右的時間就可以了。
蒜茸空心菜
材料空心菜,雞精,蒜頭,鹽
做法
1.空心菜一節一恭弘=叶 恭弘為段,用手摘下;
2.洗凈瀝干水份;
3.蒜頭剁成蒜茸;
4.炒鍋熱油,大火,快速爆香蒜茸,倒入空心菜翻炒待軟后,鹽雞精調味,即可!
腐乳炒空心菜
材料主料:空心菜300克,腐乳(白)50克,
調料:植物油15克,白皮大蒜10克
做法
1. 空心菜洗乾淨,除去梗,擇成小段備用;
2. 白豆腐乳放入碗中壓成泥,加入少許水澱粉調勻備用;
3. 鍋中倒油燒熱,放入蒜蓉(大蒜搗碎)炒香,加入空心菜炒勻;
4. 再加入調勻的腐乳汁炒熟,盛入盤中即可。
涼拌空心菜
材料材料空心菜。配料蝦皮。調料鹽、味精、蔥油、香油、芝麻。
做法
1.將空心菜切去老根,切成段,用開水燙過,投涼待用。
2.蝦皮用清水泡過,去除腥味和鹽味,放入空心菜裏面,加上鹽、味精、香油、蔥油拌勻即可。
提示
空心菜要嫩,鮮咸適口。
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