文章導讀
武夷山這應該是人們比較熟悉的一個地區了，這個地區是比較著名的一個旅遊地區，擁有非常多的自然景觀以及傳統文化，因此是比較受人歡迎的一個地區。而其受人歡迎也不僅僅是因為景觀，還因為其擁有許多的特色景觀，比如熏鵝、光餅、朱子孝母餅以及瘦肉羹等等，下面來詳細介紹一下武夷山有什麼特色的小吃。
1.熏鵝說到武夷山特產，首屈一指的就是武夷山的嵐谷熏鵝了。嵐谷熏鵝起源於武夷山嵐谷鄉，用整隻鵝抹上特製香料煙熏而成。熏鵝不但肉質味道鮮美，還帶有一股煙熏的松脂香味，是武夷山最常見的餐桌上的一道經典菜式。
2.光餅光餅是閩北一帶的日常小吃，在武夷山舊街就可看到許多光餅攤。明朝時戚繼光帶兵圍剿倭寇，之閩北時發明了這個餅，因此取名光餅。光餅是由麵粉製成一個小餅團，放在烤爐壁上，烤熟后刷上香油，即可製作完成。光餅口感酥脆，帶着烤香味，吃起來非常美味，是武夷山人日常最愛吃的零食之一。
3.朱子孝母餅顧名思義，朱熹孝母餅是由武夷山著名南宋理學家朱熹發明，因為朱熹母親喜歡吃兒子親手制的餅，因此朱熹在出遠門前都會做一些餅留給母親，當地人因此稱之為朱子孝母餅。朱子孝母餅甜而不膩，酥脆易食，也是一道不可錯過的武夷山特色小吃。
4.瘦肉羹瘦肉羹是武夷山人最喜愛的早點之一，將豬肉攪碎混以麵粉和成泥狀，最後再用調羹一小塊一小塊的分到鍋里煮熟。配上特製的湯，再根據個人口味添加調料。瘦肉羹吃起來很有彈性，還帶有很自然的肉的鮮甜味，是值得一試的武夷山旅遊早餐。
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