工作人員檢查食堂操作間配料。
工作人員對食堂晨檢登記表格進行檢查。
9月18日，北京市海淀區萬壽路食葯監所工作人員對北京市育英學校食堂開展食品安全專項檢查。工作人員按照“證件齊全、操作規範、管理到位”3項要求，對學校食堂的許可資質、從業人員健康狀況、食物採購存儲、索證索票、環境衛生以及加工操作關鍵環節、餐飲具清洗消毒、餐廚廢棄物處置、食品留樣等情況進行檢查。同時，指導學校開展自查自糾，全面排查食品安全風險隱患，制定食品安全事故應急預案，提高防控水平及應對能力，嚴防學校食堂食物中毒事故的發生。
中國消費者報記者董芳忠攝影報道
責任編輯：游婕
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