文章導讀
很多人們在做空心菜的時候總是會發現自己炒出來的空心菜會有變黑的跡象，這樣就會使得自己做出來的空心菜表面上看起來非常的失敗，甚至是會使得自己變得沒有任何的食慾，如果是想要讓自己做出來的空心菜不會變黑，那麼最好的方法就是先將空心菜放入到清水當做浸泡一段時間再去烹飪。
【菜名】 炒空心菜
【所屬菜系】 川菜
【特點】 川菜
【原料】
空心菜1000克，瘦豬肉100克，鹽1克，糖3克，油40克。
【製作過程】
1.將空心菜洗凈。把瘦豬肉切成碎末; 2.沙鍋內放油。加入肉末煸炒，再加入鹽、糖，略炒後放入空心菜翻炒，片刻即可。
素炒空心菜
主料： 空心菜 400克
調料： 色拉油 20克 醬油 5克 大蒜 5克 鹽 1克 味精 1克 各適量
炒空心菜的做法：
1. 空心菜除去老莖，帶恭弘=叶 恭弘擇成長條，洗凈瀝水。
2. 炒鍋內放油燒熱，加入拍碎的蒜頭爆出味，放入空心菜，加少許精鹽用大火急炒，菜軟時加醬油、精鹽和味精，出鍋即可。
糖尿病患者若按照該食譜製作菜肴，請將調料中的白糖去掉。
性能
味甘，性微寒。能清熱涼血，利尿除濕，解毒。
參考：
含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素，維生素B2、C及煙酸等成分。
用途：
用於血熱所致的鼻衄，咳血，吐血，便血，痔瘡出血，尿血;熱淋，小便不利，或婦女濕熱帶下;野菌中毒輕者，以及瘡腫、濕疹、毒蛇咬傷。
1.空心菜切細筒
2,準備材料,小米辣切細,肉糜豆豉準備好
3,鍋里放油,把肉糜的水分炒干倒入小米辣和豆豉爆香
4,接着倒進空心菜梗炒至斷生,最後加入鹽和雞精,翻炒幾下就出鍋啦
空心菜，原名雍菜，又名，藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、無心菜、瓮菜、空筒菜、竹恭弘=叶 恭弘菜開白色喇叭狀花其梗中心是空的，故稱“空心菜”。中國南方農村普遍栽培作蔬菜。南方空心菜的做法很多，菜恭弘=叶 恭弘子和菜梗可以分作兩道菜來炒。空心菜梗炒肉很香脆，很爽口。加入了豆腐乳，味道更加濃郁，簡簡單單的一道家常菜。
網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/
【其他文章推薦】
※新竹婚宴會館華麗歐式建築,不用出國就能享受到浪漫婚禮
※南部專業嘉義到府坐月子,台南到府坐月子,高雄到府坐月子收費服務資訊懶人包
※婚禮影片不NG，婚禮錄影精彩重現
※找尋專業廣告設計,價格公道大圖輸出,背板品質佳
※大圖輸出常見問題?