文章導讀
荷花的吃法有很多，每一種做法都能夠體現出荷花的美麗。炸荷花不僅僅能夠讓荷花保持住形態，還能夠在裝盤的時候展現出荷花的美麗。炸荷花的做法非常簡單，主要是要調好漿糊，讓荷花完全被漿糊包裹住，然後控制好油溫，這樣就能夠炸出香脆的荷花了，具體的一起來了解下吧。
一、荷花可以吃嗎
1、可以食用
荷花是可以吃的。荷花具有較好的營養價值，具有活血止血、去濕消風、清心涼血、解熱解毒等功效，不但可以入葯做藥材，還能做成藥膳食用。
2、食用須知
雖然荷花可以食用並且還具有很多好處，但這並不代表只要是荷花大家就一定能食用。例如公園、街道等公眾場合所種植的供人們欣賞的觀賞荷花就不適用食用，這是因為觀賞荷花在管理和養護的過程中往往會被打葯和施肥，隨便食用可能會因為化學物質殘留引發一些健康問題。因此建議大家不要隨意採摘荷花食用，荷花的營養價值
3、營養價值: 荷花，蓮子、蓮衣、蓮房、蓮須、蓮子心、荷恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘、荷梗、藕節等均可藥用。荷花能活血止血、去濕消風、清心涼血、解熱解毒。蓮子能養心、益腎、補脾、澀腸。蓮須能清心、益腎、澀精、止血、解暑除煩，生津止渴。荷恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘能清暑利濕、昇陽止血，減肥瘦身，其中荷恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘簡成分對於清洗腸胃，減脂排瘀有奇效。藕節能止血、散瘀、解熱毒。荷梗能清熱解暑、通氣行水、瀉火清心。荷花真是一身都是寶!
二、炸荷花花瓣的做法
炸荷花花瓣這道美食食譜同炸荷花花瓣外觀一樣非常吸引人，取材新奇，是一道很美觀的菜式，做法也是很方便，很簡單。據悉，炸荷花花瓣這道食用菜早在古代就有食用記錄，而在泰國也十分流行以花為食材專門做的荷花料理。
第一步：將荷花花瓣清洗乾淨，然後再漂2分鐘，可以將苦澀味去掉，注意花瓣不能撕碎，這樣更美觀。
第二步：準備一個碗，然後打入蛋清，加入適量的白糖，再加入準備好的荷花花瓣，每一片荷花花瓣都均勻的裹上蛋清糊。
第三步：放鍋，開大火燒熱，下入適量的豬油，或是菜油也行，燒至四成熱時，也就是一定要小火，再放入裹上蛋清糊的荷花花瓣，油炸至微黃，酥軟的時候就可以撈起來。
盤內中間可以放一朵蓮房，再將炸好的荷花花瓣擺盤，外觀看起來甜美爽口，而食之酥軟芳香，荷花的鮮香讓人慾罷不能，又有一股浪漫的感覺擁上心頭。
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