筍發黑還能吃嗎

文章導讀

日常生活有很多的人都較為喜歡吃春筍,尤其是在沿海地區,初春和冬季的情況下都會生出一些春筍,這種春筍的營養成分是十分高的,吃起來香香酥脆的,可是春筍的儲放時間較為短的,長期儲放以後很可能會造成春筍的芯着變黑,或是是爛掉,那麼春筍變黑了還可以吃嗎?

1春筍變黑還能吃嗎

不要吃變黑的春筍。

春筍變黑表明春筍遭受了病菌的感染,早已發生了變質,假如春筍裡邊出現了黑色絲襪也表明春筍早已壞掉了,這類早已損壞霉變的春筍是不能吃的,假如吃完損壞霉變的春筍身體可能會出現上吐下瀉、頭暈目眩的病症。但如果是春筍在儲存的全過程中,由於缺水起皺出現有小黑點點的狀況,小黑點點非常少,而且沒有沾染全部春筍時,那樣的春筍時能夠 服用的。

2吃完發黑的春筍會如何

1、沒什麼事

針對發黑的春筍,還能夠再次服用得話,一般來說,對身體不容易導致哪些傷害功效,沒什麼事。

2、腹痛腹瀉

發黑霉變的春筍中,帶有很多的危害微生物菌種,易導致腸菌的混亂,出現腹痛、腹瀉等身體不舒服的病症。

3、噁心乾嘔

服用發黑的春筍,易刺激性消化道,造成胃裡的不適感,出現噁心想吐、嘔吐等食材中毒的癥狀。

3春筍怎麼保存不會改變黑

1、撥殼的春筍

針對剝了殼的春筍,可以用鹽小水泡的方法儲存。先把它放到一個器皿裡邊,並且這一器皿最好是能密封性,隨後把生鹽或食用鹽鋪在每一層的春筍上,以後把涼白開水倒入,水要未過春筍10公分以上,以後用吊物把春筍給壓着,而且不可以讓春筍露出水面,最終將器皿的嘴部密封性,這類儲存方式能夠 使春筍不易發黑。

2、未撥殼的春筍

能夠 採用密封性存儲法的方法儲存。能夠 把他們放進器皿裡邊,例如桶裝、壇這類的,隨後在上面灑幾滴水,把器皿的嘴部用外蓋密封性,最終將他們移到蔭涼遮光的地區就可以了,這類儲存方式還可以使春筍不易發黑,但儲存期內不可以超出一個月,並且嘴部要嚴實封緊。

3、春筍乾

假如要想春筍乾不會改變黑,能夠 在梅雨天氣前把春筍乾曬得很乾,隨後用真空泵或密封性包裝的方式將他們包裝好,最終放冷藏室就可以了。

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