一般來說，一提到「零食」2字，不少民眾腦中想到的或許都是高熱量、糖份高又對身體不好的商品，在健康意識逐漸興起後漸漸對零食敬而遠之。不過，日本專家指出吃零食不需要有罪惡感，也不必完全禁吃零食。
日本小兒科專科醫師鈴木幹啓提倡「新的零食習慣」。零食一詞乍聽之下最好不要吃，這是因為民眾都對零食抱有高糖份、高熱量、對身體不好的印象。然而若能選擇適當的食品當作零食，不僅不會對身體帶來負擔，不必有罪惡感，甚至還可以期待零食帶來的健康效果。
透過3要素選購零食即可無罪惡感地享受美味
那麼，什麼樣的零食是適當的呢？鈴木幹啓建議民眾可留意以下3要素：
防止老化的多酚豐富
對人體有益的營養素眾多，但在人人皆可能活到100歲的時代，鈴木幹啓推薦的是有抗氧化作用的「多酚」，能讓身體避免造成老化的活性氧類影響。
不過，多酚無法在體內長時間累積，攝取3～4小時後便會失去效果，因此除了透過3餐外，是透過少量攝取零食補足相當合適的營養素。
不容易胖的零食（GI值低）
若要吃零食不怕胖，留意GI值相當重要。GI值是食物吃下肚後血糖上升的指標。若血糖急速上升，胰島素就會大量分泌，接著因胰島素的作用脂肪便不會分解，
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成人也會感染腸病毒卻不自知孩子有這些症狀快就醫
腸病毒感染的特殊表現，包括了手足口病與疹性咽峽炎，其中腸病毒71型感染的併發症特別厲害，主要會出現腦炎與心肺衰竭，有很高的死亡率。
而被細胞吸收，肥胖的危險性很高。為了不要讓飯後血糖急遽上升，應選擇低GI的食品。
好吃又方便吃的食物
透過吃甜食能促進幸福荷爾蒙血清素分泌，獲得幸福感，而這也是甜食容易讓人上癮、養成習慣的原因。而若能選擇較不會對身體帶來負擔，甚至能帶來好處的甜食，或許再好不過。
日本營養師投票！最推薦零食排行榜大公開
民眾在挑零食的時候除了可自行參考上述要點外，若有選擇困難，不妨參考日本營養師的零食品項建議。營養師岡田明子對20名日本營養師進行問卷調查，選出營養師們最推薦的零食排名，而岡田明子也整理了營養師們推薦這些食物的理由，並分享了自己的看法。
第5名：果乾、魷魚乾
營養師們認為，果乾不僅可以常備擺得久，也需要好好咀嚼才能食用，加工度又相對較少因此推薦。
而魷魚乾則相當有口感，並且蛋白質含量高，除了蛋白質外還可補充維生素及礦物質，醣類、脂質也相對較少，當作練習咀嚼的食品也相當合適。
營養師岡田明子提醒，由於果乾糖分較高，因此若搭配飲料選用無糖飲品較佳。若要選用魷魚乾，則應盡量選擇無調味、鹽分較少的產品。由於熱量較高，一次應只吃40g左右為佳。
嘴饞別再只吃珍奶、餅乾蛋糕！更多日本營養師推薦的優質健康零食都在下一頁～
來源鏈接：https://www.edh.tw/article/31145
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