醫師戰勝高血壓家族史,首推高麗菜!她也靠一吃法3個月狂瘦8kg

多吃蔬菜補充膳食纖維與蔬菜中的各種多酚、植化素等營養素,每天食用就可能可以改善高血壓、糖尿病、預防肥胖,甚至還可預防心血管疾病,能對健康帶來不少好處。不過到底該怎麼吃蔬菜才好,醫師們又都推薦什麼蔬菜呢?

多吃蔬菜改善並預防高血壓、心律不整,並可降低31%腦中風風險

長年診斷、治療心律不整的日本東京心臟節奏診所院長桑原大志表示,心律不整即是心臟跳動的節奏變調的症狀,而代表性的心律不整便是引起心房顫動、腦梗塞等疾病的原因,會對身體帶來重大傷害。

若要預防、改善心律不整問題,桑原大志最重視的便是飲食療法,由於引起心律不整的重要原因便是高血壓,且心律不整與肥胖、糖尿病等疾病也有密切關聯,因此只要改變食物便能起到預防、改善心律不整的效果。

桑原大志也進一步引述一篇發表於《JAMA》期刊的研究指出,常吃蔬菜能降低腦中風風險。該研究以34~59歲的75596位女性、40~75歲38683位男性為對象進行追蹤調查,並將其依照蔬果攝取量分為5個組別。研究結果發現,和蔬菜攝取量最少的組別相比,蔬菜攝取量最多的組別能降低約31%腦中風風險。

此外,在飯前吃蔬菜還能起到緩和血糖急遽上升效果,

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進而減輕胰臟負擔,並可預防、改善糖尿病。而蔬菜的膳食纖維則可以促進排出膽固醇、抑制醣類吸收,有助於預防肥胖、改善生活習慣病。

透過高鉀高麗菜降血壓,高血壓家族醫師30年血壓無礙

那麼,到底該吃什麼蔬菜好呢?桑原大志推薦民眾食用高麗菜。

桑原大志表示,高麗菜的鉀含量豐富,積極食用高麗菜,能促進排出體內多餘的鈉含量,起到降血壓作用,可期待其穩定血壓的效果。根據衛福部食品營養成分資料庫資料,每100g的高麗菜中就含有187mg的鉀。

桑原大志指出,他們家是典型的高血壓家族,許多親人都受高血壓所苦。而他自己就是實踐飯前吃高麗菜的其中一員。每天早餐前他都會淋亞麻仁油生吃一座「高麗菜絲山」,並搭配雜糧米、青背魚類,至今已持續30年。如今桑原大志不僅沒有高血壓的問題,身體也相當健康,建議在意高血壓、糖尿病等生活習慣病的中高齡民眾,一定要試試在飯前吃高麗菜。

那麼,要如何吃高麗菜最好呢?或許不少民眾第一時間想到的便是炒來吃,不過醫師們則別有妙招。「這樣吃高麗菜」60多歲婦科患者3個月瘦8kg

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