喝咖啡預防腎結石!每天1杯咖啡降風險26% 但「關鍵1事」不可少


喝咖啡預防腎結石!每天1杯咖啡降風險26% 但「關鍵1事」不可少

  • 許寶仁 整理
  • 2022/12/30 12:44
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  • 你愛喝咖啡嗎?咖啡可以提神,還能刺激人體分泌「快樂激素」多巴胺,產生幸福感,甚至可以降低腎結石的發生風險!不過,醫師提醒,咖啡因的攝取不宜過量,每天大約1杯超商的中杯咖啡就好,而且咖啡因有利尿作用,如果喝了咖啡但忽略「喝水」這件事,對泌尿道結石的預防反而會有不良影響。

     

    據調查,台灣尿路結石盛行率約10%,男女發生率約3比1;而根據美國一項針對咖啡因攝入與尿路結石關係的大規模研究顯示,每天飲用咖啡的人相較於超過一周才喝咖啡的人,腎結石的發生風險低了26%。
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    喝咖啡好處多 但要注意別過量

    台北醫學院附設醫院泌尿科醫師陳偉傑、羅詩修表示,咖啡因對於人體有多種生理上的刺激與作用,包含神經、心血管、腎臟和肌肉等,因此有增加情緒、精神、警覺、運動或認知等能力。

     

    喝咖啡除了增加水分的攝取量,還有抑制腎小管吸收、增加腎絲球過濾率(GFR)、利尿的作用,並可減少腎小管上皮細胞表面受草酸鈣晶體黏附,這都是有助於防止腎結石形成的保護因素。

     

    這項研究是針對成年人口每天咖啡因平均攝取量186毫克,而國內市售中杯約360毫升的美式咖啡,平均咖啡因含量約150毫克。陳偉傑與羅詩修醫師說明,咖啡因的釋出量會受到咖啡豆及沖煮萃取的方式影響,例如羅布斯塔咖啡豆的咖啡因含量就遠高於阿拉比卡豆。
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    咖啡利尿 水分不夠更容易結石

    醫師也提醒,根據歐盟食品科學委員建議,成人每日攝取咖啡因不應超過300毫克,而國人日常生活中的咖啡因來源,除了咖啡之外,還包括茶、可可、巧克力產品或能量飲料等,民眾購買時要注意這些細節,孕婦、孩童、心律不整、腸胃道疾病如胃潰瘍,或容易失眠的人,應衡量自身健康,調降每天攝取的咖啡因量。

     

    儘管研究顯示,適量喝咖啡有助於預防腎結石發生,但陳偉傑與羅詩修醫師也提醒,為降低腎結石的發生與幫助細小結石排出的機率,原則上仍鼓勵民眾多喝開水,咖啡因雖然能夠預防腎結石,但如果只喝咖啡,卻沒有補充足夠的水分,在咖啡因利尿的作用下,身體反而會缺水,這更是引發腎結石的危險因子。
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    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
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    https://health.tvbs.com.tw/medical/337134

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