買超商鮮食、咖啡也能做環保 7-11推「永續農場」計畫護地球

以一杯咖啡友善土地,7-11投入「永續農場」啟動咖啡循環再生計畫,將門市咖啡渣透過系統回收機制,藉由農業生技轉製成有機肥料,施用於7-11契作高麗菜田間,高麗菜採收後使用於鮮食配菜、或於門市整顆新鮮販售,讓CITY CAFE完成一趟earth to earth旅程。

統一超商連續四年入選道瓊永續指數DJSI,是台灣唯一零售業者入選,各項綠色營運指標獲國際肯定,為推動綠色消費,7-11展開了全新的專案,內部耗時近1年半時間,啟動跨單位合作、並偕同咖啡與鮮食相關供應商,與專業農業生技團隊深度合作,領先市場啟動「永續農場」計畫,順利栽培收成專屬7-11的永續高麗菜。

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7-11指出,「永續農場」計畫透過回收門市咖啡渣、轉製有機肥後施用於農作物上,農作物採收後作為鮮食便當配菜及生鮮蔬果再回到門市販售,這一趟咖啡循環再生旅程,首批回收再生咖啡渣近1公噸,預計採收約1.2萬顆新鮮高麗菜,推估可製作70萬個鮮食便當配菜,將於中南部7-11限量、限店販售,部分鮮採高麗菜即日起於570間門市生鮮蔬果專區限量販售。

此外,7-11也於門市推出「i珍食」惜食專案減少食材浪費,平均每間門市可提升1成食材使用率;2022年更整合集團內部資源自建「OPEN iECO循環杯機」提供循環杯租借服務等,目前已有近5000人次體驗;更於全台門市增設由集團自建「高效智慧回收機」,累積回收近150萬個寶特瓶與近30萬顆乾電池,讓消費者以最便利的方式實踐綠色消費。

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