為保障消費者健康及權益,台南市政府積極針對近期重大食安事件進行查核檢驗,盼讓民眾吃得安心,今(2)日市政會議也由衛生局說明目前食品安全查核與策進作為。
台南市副市長趙卿惠代表黃偉哲市長主持市政會議時表示,台南市是美食之都,觀光人潮非常多,黃偉哲市長對於食安非常重視,市府包括衛生局、法制處、消保官、經發局、市場處、農業局等,都應共同維護食安,落實查核機制。
趙卿惠提醒,天氣逐漸炎熱,業者店家更要注意食材保存。此外,寶林茶室事件衍伸出的登錄產品責任保險問題,市府也已向中央取得聯繫管道,希望未來可以簡化食安登錄系統,並且和保險資料介接,以保障消費者和業者。
衛生局指出,市府團隊在台糖疑似摻瘦肉精、辣椒粉含蘇丹紅、東成醬油、日本小林製藥紅麴、寶林茶室疑似食品中毒、藏壽司疑似食品中毒等事件發生之後,皆立即採取相關查察及後續處置。
在台糖瘦肉精事件,衛生局獲訊後,立即前往台糖公司柳營廠稽查,要求台糖依食安法下架回收該批產品,並提供豬隻來源牧場、相關產品數量及下游客戶等資料,並回報下架回收情形。此外,衛生局主動查核37處販售點,並擴大查核抽驗肉品工廠15家及傳統市場3家,抽驗36件產品檢驗均符合規定。後續台糖公司委託衛生局檢驗中心檢驗之肉品,結果亦為陰性。
針對辣椒粉含蘇丹紅事件,衛生局至上中下游擴大抽驗59件產品,52件合格,7件不合格,其中5件不合格已移請外縣市衛生局辦理,另外2件不合格廠商為台南市廠商,已蒐集相關事證移送司法單位。
「東成醬油」混用其他廠牌醬油,非自釀販售一事,衛生局3月前往查核,其作業環境尚符合規定。抽驗兩產品檢驗總氮量,檢驗結果亦符合「包裝醬油製程標示」之規定。此外,衛生局也針對16家有販售「釀造」醬油的醬油製造業者進行查核,查核均符合規定。
有關日本小林製藥紅麴成分保健食品在3月爆發問題後,衛生局即針對轄內5家通報業者查核相關產品流向及退貨情形,共下架紅麴原料946.6公斤及成品1,092.65公斤,並通知產品流向之所轄衛生局追查。另外,針對6家製造紅麴健康食品業者加強查核,查核結果符合規定。同時,也擴大市售紅麴類食品及保健食品抽驗,檢驗15件均符合規定。
衛生局也說明,針對寶林茶室產品責任保險逾期,為避免台南市食品業者有相同情形,已在4月3日主動簡訊通知2萬1278家食品業者,並設點協助業者登錄產品責任保險資訊,累計至4月20日已輔導3746家。
至於連鎖壽司品牌「藏壽司」日前在北部2家分店陸續發生4起疑似食物中毒通報,經清查台南市通報系統,並未接獲醫療院所通報相關個案。市府未來也將持續強化跨局處橫向聯繫與分工合作,推動食安在政策、法規及稽查檢驗等面向,更能有效整合與精進。