【今傳媒/記者李祖東報導】在農業部歷經8年的努力,台灣養殖的石斑魚終於獲得日本政府許可可以銷往日本,立法院經濟委員會召委邱志偉今天安排農業部到永安區漁會考察,一同與農業部長陳駿季向在地漁民宣布這項好消息。邱志偉強調,北高雄是高雄的主要石斑魚產區,外銷日本將能擴大石斑魚市場,農業部後續還要持續努力,繼續拓展更多國際市場。
陳駿季指出,台灣養殖石斑的龍虎斑,主要由龍膽石斑與老虎斑雜交而成,但老虎斑在野外因為有西卡毒素(ciguatoxin)而被日本列為禁止輸入的漁產,不過西卡毒素主要是野外老虎斑攝食藻類殘留毒素所致,養殖龍虎斑沒有有毒藻類的問題,在加強檢驗、輔導養殖業者,並邀請日本厚生勞動省來台訪查石斑養殖場,歷經8年的努力,日本終於在近期同意台灣養殖的龍虎斑輸往日本。
陳駿季說,台灣養殖的石斑口感Q彈,對於消費市場廣大的日本而言是一種新的潛力消費魚種,農業部也會針對日本的食用習慣,在加工端配合當地的需求,不論是要清肉、輪切、生魚片或是條凍等,都能因應市場需求供貨。
陳駿季強調,台灣外銷到日本的鳳梨,一度因為沒有掌握冷藏技術及塞港問題,導致外銷到日本有鳳梨心黑化或是底部發霉等問題,但在技術調整後目前日本市場逐漸打開,年銷量達2萬噸,石斑魚會記取鳳梨的教訓,農業部將加強檢驗,且不會操之過急,並會配合外交單位的食魚教育,在日本加強推廣食用石斑魚。
邱志偉指出,農業部歷經8年的努力才達成石斑魚銷往日本的任務,台灣石斑魚的內需市場也不斷擴大,內銷原本佔30%逐漸提高至目前的56%,外銷市場還逐漸擴大,讓石斑魚價格越趨穩定,也分散依賴單一市場的風險,也期望農業部持續開拓國際市場,擴大需求將讓漁民持續受益。
而對於石斑魚銷往中國的問題,陳駿季表示,國內將會持續做好養殖端的安全檢驗,農業部不會放棄任何市場,中國或港澳有需求,農業部會輔導銷往,只要確定石斑魚養殖及檢驗沒問題,中國如果之後要片面中止運銷,那就是政治因素所致。
資料來源:https://times.586.com.tw/2024/11/730523/
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