中國消費者報北京訊(董雅婷)民間有“清明蔗，毒過蛇”的說法，為幫助消費者在清明節期間安全合理食用甘蔗，3月27日，市場監管總局發布甘蔗消費提示。
市場監管總局提醒消費者，不要食用霉變的紅芯甘蔗。甘蔗採摘后，如果儲運不當，在清明時節氣溫回升后容易造成節菱孢黴菌生長繁殖併產生3-硝基丙酸毒素，一般表現為甘蔗肉芯發紅。3-NPA可引起中樞神經系統損害，嚴重者可導致腦缺血壞死，甚至死亡。3-NPA中毒時發病急，潛伏期最短只有十幾分鐘。對於霉變甘蔗中毒，目前尚無特效藥物，應儘快送醫進行洗胃、灌腸、導瀉等促進毒素排出，並作對症治療。
責任編輯：黃磊
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