醫藥健康

滷筍乾與開陽白菜，是台灣餐桌上常見的經典配菜，尤其在年菜或宴席中，那鹹香滷透的滋味總讓人忍不住多扒幾口飯。然而 … 閱讀全文

關於番茄該生吃還是熟吃，始終是健康飲食領域的熱門話題。許多人以為生吃蔬菜最能保留營養，但番茄卻有它的特殊性。番 … 閱讀全文

脂溶性與水溶性營養素在體內的吸收機制大不相同，掌握正確的吃法才能讓每一口食物發揮最大價值。脂溶性維生素包括維生 … 閱讀全文

許多人每天吞保健食品，卻不知道吃錯時間等於白吃，甚至可能傷身。保健食品的吸收與代謝，往往受到進食狀態、胃酸分泌 … 閱讀全文

許多人為了在重要場合前展現最佳體態，往往會選擇極端節食、斷食或高強度運動，試圖在短時間內讓體重數字快速下降。這 … 閱讀全文

現代人面對高油高糖的飲食習慣，血脂異常早已不是老年人專利，許多年輕人也開始重視膽固醇與三酸甘油脂的數值變化。當 … 閱讀全文

食安風暴接連發生，消費者對於食品背後的檢驗數據與認證標章愈來愈重視，但往往只看到「有檢驗」就安心，卻不知道該如 … 閱讀全文

走進台灣街頭小吃店，滷肉飯、肉羹麵、燙青菜，幾乎每一桌都會看到醬油膏和肉燥醬汁的身影。這些鹹香濃郁的調味料，總 … 閱讀全文

不少人為了瘦身，嘗試各種方法，從斷食到減醣，而近來「飯前吃番茄」的說法在社群與健康論壇上引起討論。究竟番茄飯前 … 閱讀全文

走進藥妝店或量販店，架上琳瑯滿目的保健食品常讓人眼花撩亂。外包裝上密密麻麻的文字，從「健康食品」小綠人標章、成 … 閱讀全文