醫藥健康

很多人習慣等油鍋冒出縷縷白煙才急急忙忙把菜倒下去，覺得這樣炒出來的菜才夠香、夠快。但你知道嗎？這看似俐落的烹調 … 閱讀全文

現代人生活型態中，久坐已成為常態，但同樣是坐著，動腦工作與看電視對身體與大腦的影響卻截然不同。根據多項研究指出 … 閱讀全文

許多家庭在照顧年長者時，常以為只要沒有發燒就代表身體無恙，但臨床觀察卻發現，免疫力低下的長輩感染肺炎後，體溫反 … 閱讀全文

現代人下班後最常做的事，就是癱在沙發上追劇。從韓劇、美劇到Netflix原創影集，一集接一集，不知不覺就過了三 … 閱讀全文

根據一項長達20年的追蹤研究發現，中年時期每天看電視時間過長，與日後罹患阿茲海默症的早期跡象風險有顯著關聯。這 … 閱讀全文

你每天坐在辦公室敲鍵盤，下班後癱在沙發上看電視，表面上看起來都是「久坐」，但你的大腦正在經歷截然不同的命運。同 … 閱讀全文

傳統高溫烹調方式，如油炸、燒烤、大火快炒，雖然能快速賦予食物誘人香氣與色澤，卻也暗藏健康風險。當食材在攝氏12 … 閱讀全文

你還在用傳統的油炒方式料理嗎？當油溫超過發煙點，油脂會開始裂解，產生許多對身體有害的物質，例如多環芳香烴（PA … 閱讀全文

在台灣，傳統炒菜習慣往往伴隨着高溫油炸、反覆用油以及過量使用調味料，這些做法不僅讓廚房油煙瀰漫，更可能潛藏致癌 … 閱讀全文

電視遙控器在手，沙發一坐就是整個晚上，這樣的情景對許多中年人來說再熟悉不過。然而，最新神經科學研究敲響警鐘：長 … 閱讀全文