中國消費者報北京訊(記者任震宇)“怎麼用科技手段保障肉類的安全”“你知道方便面32小時不消化是謠言嗎”7月28日，來自北京高校食品專業的大學生志願者們冒着酷暑高溫，組團走進海淀區常青園社區，利用專業所長開展食品安全和飲食健康知識科普，獲得了居民們點贊。
記者了解到，這是由國務院食品安全辦指導，中國經濟網、中國食品科學技術學會、中國食品安全30人論壇聯合主辦，康師傅控股有限公司支持的第四屆食品安全科普創新公益大賽活動。前不久，大賽在2018全國食品安全宣傳周上作為國家層面重點活動之一正式啟動。在往屆的基礎上，本屆大賽將更着重發揮高校社團力量，鼓勵大學生走進中小學和社區宣傳科普知識，讓他們成為食品安全科普工作舞台上的主角。
在常青園社區村委會活動室內，大學生志願者們講解了瓜果蔬菜如何選購與保存，科普了中國居民膳食寶塔的內容，建議居民們多吃蔬果、奶類、大豆，適量吃魚蛋肉等，少鹽少油，做到吃、動平衡。志願者們還帶領社區居民參与各式各樣的食安科普互動遊戲，用科學粉碎謠言。
在“食安快檢站”活動區域，記者看到，志願者用瓜果蔬菜農藥殘留檢測卡為一些蔬菜檢測農殘。活動現場還為20個社區家庭開設了“親子實驗坊”。
食品安全科普道路任重而道遠。據悉，下一步，食安大賽將繼續拓寬科普知識宣傳範圍，充分發揮大學生在科普中的巨大力量，通過動員一個學生、帶動一個家庭、影響整個社會，不斷推動食品安全社會共治共享的腳步。
責任編輯：游婕
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