咖啡、紅茶最高降4成皮膚癌風險!台大醫師建議這樣喝

咖啡

新加坡華人健康研究(Singapore Chinese Health Study)收納了6萬3257位年齡介於45∼74歲的男女,研究團隊分析資料,探討咖啡與咖啡因的攝取,是否和非黑色素瘤皮膚癌有關。

每天喝3杯或以上咖啡的人,比起一週喝不到1杯的人,前者罹患基底細胞癌的風險降低了46%,罹患鱗狀上皮細胞癌的風險降低了67%。且喝咖啡的頻率愈高,罹患非黑色素瘤皮膚癌的風險愈低。此外,若每天攝取咖啡因量大或等於400毫克者,罹患非黑色素瘤皮膚癌的風險最低,

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可降低達41%。

為何咖啡能夠預防非黑色素瘤皮膚癌呢?

實驗顯示,咖啡所含的咖啡因,能預防DNA受到紫外線損害而形成胸腺嘧啶二聚體(ymidine dimer),對於受到紫外線傷害的角質細胞,以及已經形成的癌前細胞,都能夠誘導細胞自戕。臨床試驗也顯示:去咖啡因的咖啡,是沒有降低基底細胞癌風險的效果。

對於有喝咖啡習慣的人,仍需要注意額外的水分補充,因為咖啡的利尿效果,可能導致皮膚保水度不足,不利於皮膚健康。

台灣衛福部建議每日咖啡因不超過300毫克。一般小杯咖啡(指8盎司或237毫升)含80∼135毫克咖啡因,每天應喝少於2∼ 4杯。

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來源鏈接:https://www.edh.tw/article/29706

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