腎臟是人體重要的排毒器官，一旦功能受損，飲食控制就顯得格外重要。許多腎功能不佳的患者常因飲食不當導致病情惡化，究竟該如何避免踩到飲食地雷？
鹽分攝取過多會加重腎臟負擔，每日鹽分攝取應控制在3至5克之間。加工食品、罐頭、醃漬物等隱藏高鹽食物更要謹慎。外食族可要求店家減少調味，自備餐點則建議使用香料取代鹽巴提味。
楊桃對腎病患者是致命毒藥，其中含有神經毒素可能引發打嗝、嘔吐、意識模糊等中毒症狀，嚴重時甚至導致死亡。腎功能不全者應完全避免食用楊桃及其加工製品。
高蛋白飲食會產生大量含氮廢物，加重腎臟排泄負擔。建議選擇優質蛋白質如魚肉、雞蛋，並控制每日攝取量。植物性蛋白如豆腐也是不錯選擇，但要注意磷含量。
除了飲食控制，定期監測腎功能指標、按時服藥、保持適當運動和充足水分攝取，都是保護腎臟的重要措施。若有任何飲食疑問，應諮詢專業營養師制定個人化飲食計劃。
腎臟疾病初期往往沒有明顯症狀，等到發現時可能已相當嚴重。高風險族群如糖尿病患者更應定期檢查，早期發現才能有效控制病情發展。
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