中國消費者報北京訊(記者郝軍)記者近日從北京市食品藥品監督管理局獲悉，今年，北京市首批5000家陽光餐飲企業、50條陽光餐飲街(區、村)將率先啟動餐飲業品質提升行動計劃，實施品質餐飲企業示範標準。2021年年底前， 1萬家陽光餐飲企業、200條陽光餐飲街(區、村)將加入到餐飲企業品質提升行列。目前，已有56.0%餐飲服務企業完成“陽光餐飲”工程建設。
據了解，截至4月底，北京全市共有餐飲服務單位6.38萬家，有3.58萬家已完成“陽光餐飲”工程建設，佔比達56.0 %。其中，1289家中小學校食堂中有1071家完成“陽光餐飲”工程建設，佔比83.1%;1442家托幼機構食堂中1211家已完成，佔比83.9%;361家養老機構食堂已建設完成247家，佔比68.4 %;77家中央廚房已建設完成76家，佔比98.70%;164家集體用餐配送單位已全部完成“陽光餐飲”工程建設。6萬家其他類型餐飲服務單位中有3.3萬家也已完成“陽光餐飲”工程建設(包括321家老字號餐飲企業門店, 4785家連鎖門店)，佔比54.5 %。
據北京市食品藥品監督管理局相關負責人介紹，預計在今年年底前，陽光餐飲工程全面覆蓋北京市大中小學校、托幼機構、養老機構食堂和中央廚房、集體用餐配送單位、老字號餐飲企業，並將從旅遊景區、繁華商業街區向社區、工業園區、民俗旅遊區餐飲企業和網絡訂餐平台延伸。初步預計在2019年年底前，北京市各類餐飲服務單位全部完成陽光餐飲工程建設。鼓勵餐飲企業在經營場所和網絡訂餐頁面懸挂清晰醒目、辨識度高的陽光餐飲標識。
責任編輯：黃磊
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